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소 의 종류
식육에는 여러 가지 자원이 있습니다. 돼지, 닭, 오리, 소 등의 포유류 등이 있는데, 오늘은 소의 종류에 대해서 알아보겠습니다. 식육자원 포유류는 6천만년 전에 지구에 출현한 것으로 추정됩니다. 고고학계에서는 인류가 약 50만 년 전부터 야생동물을 먹이로 사냥하기 시작한 것으로 추정하고 있습니다. 야생동물을 육식동물로 활용한 것은 농업의 발달과 밀접한 관련이 있으며, 그 시기는 약 1만 년 전인 신석기시대 초기쯤으로 추정된다. 즉, 덴마크 고고학 유적지에서 발굴된 개 뼈는 약 12,000년 전의 것으로 보인다. 개가 먹이를 찾아 원시 주거지를 오가면서 인간과 더욱 가까워진 것으로 보이는 사실은 중부 유럽의 신석기시대 유적에서도 발견됩니다. 양은 유목생활 동안 육식동물이 되었고, 소와 돼지는 정착생활이 ..
