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오늘 정보주제는 돼지입니다. 돼지는 우리가 평소에 즐겨 먹는 고기류 중 가장 많이 소비하는 동물인데요, 돼지는 여러 종류가 있습니다. 돼지의 다양한 종류를 알아보겠습니다. 돼지의 식육고기로서의 발전과정 돼지는 야생종인 멧돼지가 식육동물로 자원화되었으며, 유럽의 써스 스크로파와 동아시아의 써스 비타우스로 나누어진다. 돼지도 소의 경우와 같이 신석기시대의 농업이 정착될 시기에 식육동물로 자원화가 이루어진 것으로 추청 된다. 고대 이집트의 질그릇에는 돼지가 그려져 있는데 이는 야생종으로 생각되며, BC약 2500년경에 돼지가 본격적으로 식육동물로 분명하게 이용된 증거가 헝가리와 트로이에서 발견되었다. 하지만 돼지가 식육동물로서 비교적 중요하게 생각하게 된 것은 그리스나 로마시대 이후로 추정되는데, 이미 이 시..

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식육에는 여러 가지 자원이 있습니다. 돼지, 닭, 오리, 소 등의 포유류 등이 있는데, 오늘은 소의 종류에 대해서 알아보겠습니다. 식육자원 포유류는 6천만년 전에 지구에 출현한 것으로 추정됩니다. 고고학계에서는 인류가 약 50만 년 전부터 야생동물을 먹이로 사냥하기 시작한 것으로 추정하고 있습니다. 야생동물을 육식동물로 활용한 것은 농업의 발달과 밀접한 관련이 있으며, 그 시기는 약 1만 년 전인 신석기시대 초기쯤으로 추정된다. 즉, 덴마크 고고학 유적지에서 발굴된 개 뼈는 약 12,000년 전의 것으로 보인다. 개가 먹이를 찾아 원시 주거지를 오가면서 인간과 더욱 가까워진 것으로 보이는 사실은 중부 유럽의 신석기시대 유적에서도 발견됩니다. 양은 유목생활 동안 육식동물이 되었고, 소와 돼지는 정착생활이 ..

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1.1 식육과학? (4) 신선육의 가공은 육류는 육류 동물의 도살 및 가공을 통해 생산되며, 육류 가공은 신선육 가공(1차 가공)과 육류 제품 제조(2차 가공)로 구분됩니다. 위에서 언급한 것처럼 고기는 근육에서 생산되기 때문에 육류가공과 관련된 과학기술을 제대로 탐구하기 위해서는 살아있는 근육에 대한 연구가 우선되어야 한다. 즉, 근육 내에 존재하는 다양한 조직의 특성과 기능에 대한 포괄적인 이해는 더 높은 품질의 신선육 및 가공육 제품을 생산하기 위한 다양한 과학기술 탐구를 보다 쉽게 ​​해줄 수 있을 것입니다. 육식동물 과학은 육식동물의 다양한 조직을 탐구하는 데만 국한되지 않습니다. 즉, 육식동물의 생산부터 최종 소비까지의 전 과정을 연구합니다. 고기의 품질에 영향을 미치는 다양한 요소들이 농장에..

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식육이라고 하면 보통 붉은 고기를 떠올린다. 우리는 고기를 먹긴 하지만 고기의 대해서 자세히 알아본 적은 없다. 오늘 정보는 식육의 과학과 자원에 대해서 알아보겠습니다. 1.1 식육과학? (1) 식육과학의 개념 식품과학은 기초연구와 달리 응용과학 분야에 속하며 연구 내용이 매우 광범위합니다. 즉, 육류과학은 육류에 사용되는 근육 및 관련 조직의 성질을 탐구하는 것부터 육류 동물의 생산, 가공, 유통, 소비에 이르기까지 육류 산업의 모든 분야에 적용되는 모든 기술을 탐구하는 학문입니다. 종합적으로, 고품질의 고기를 생산·공급하기 위해서는 육식동물의 탄생부터 공장 출고까지의 모든 성장발달 과정을 완전히 이해하고, 각 부위의 근육 내에서 일어나는 다양한 메커니즘과 특성을 명확히 이해하는 것이 필요합니다. 성장..

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오늘의 정보는 컬러 인문학 시리즈 중 빨간색에 대해 좀더 알아봅시다. 빨간색은 귀족의 색이라고도 하고 스타벅스와 산타클로스와는 어떤 관계가 있는지 기록해보겠습니다. 빨간색은 귀족의 색 빨간색에 대한 역사적 언급이 모두 피, 불, 섹스에서 나온 것은 아닙니다. 귀족들의 빨간색의 기원은 매우 다른 이야기를 가지고 있습니다. 사실은 돈, 지위, 권력에 관한 것입니다. 인류 역사의 대부분 동안 사람들은 색깔 있는 옷을 입지 않았습니다. 약 1만 년 전부터 시작된 수렵에서 농업으로의 전환과 함께 의복의 소재도 가죽과 모피에서 섬유로 바뀌었지만 이러한 변화는 수천 년에 걸쳐 서서히 일어났다. 직물 의류의 염색 과정은 매우 어렵고, 염색하는 데 수천 년이 걸립니다. 일부 색상은 염료를 씻어내기 위해 몇 방울의 비가 ..

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오늘 정보는 컬러 인문학 중에 섹시한 색이라 불리는 빨간색에 대해서 알아봅시다. 컬러인문학 섹시한 색이라 불리는 빨간색 빨간색은 컬러인문학에서 섹시한 색이자 현대 서구 문화에서 여성의 섹슈얼리티를 표현하는 수단이기도 합니다. 예를 들어, 홍조 효과를 더해주는 볼연지는 오랫동안 다산을 과시하기 위해 사용되어 왔으며, 최근에는 빨간 립스틱, 빨간 매니큐어, 빨간 드레스도 같은 효과를 발휘했습니다. 여러 진화심리학자와 사회생물학자들은 수년에 걸쳐 전 세계 여성들의 광범위한 빨간색 화장 사용을 연구했으며, 이는 우리 옷에 내장된 진화된 행동이라고 결론지었습니다. 그중 영국의 동물학자이자 작가인 데스몬드 모리스는 빨간 립스틱의 사용이 발정기 동안 수컷 유인원이 암컷 유인원의 붉고 부어오른 엉덩이를 보호하기 위해 ..

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안녕하세요 오늘 정보는 컬러 인문학중에 빨강색의 시작과 문화에 대해서 알아보겠습니다. 컬러 인문학 빨강 표현의 시작 컬러 인문학 중 빨강, 똑같은 블롬보스 동굴에서 발견된 더욱 매혹적인 유물 중 하나는 알려진 가장 오래된 상징 예술 작품일 것입니다. 비슷한 유물이 유럽에 등장하는 데는 약 3만 년이 걸렸지만, 이곳에서는 이미 삼각형, 마름모, 선으로 조각된 황토 두 덩어리가 발굴됐다. 유물의 연대는 75,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 다시 말하지만, 우리는 이 조각이 정확히 무엇을 의미하는지 알지 못하지만, 그 지역의 다른 해안 동굴에서 발굴된 유물을 보면 이 상징이 당시 널리 사용되었고 그 목적은 무엇인가를 기록하는 것이었을 수도 있음을 시사합니다. 나중에 남아프리카, 나미비아, 유럽, 중동, 호..

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안녕하세요~! 드디어 추웠던 겨울이 가고 슬슬 봄이 다가오려고 합니다. 햇살이 점점 강해지면 자외선이 걱정되시죠? 자외선은 기미를 유발하고 심하면 피부암도 발생시킬 가능성이 높아요. 오늘은 자외선을 꼼꼼하게 막아주는 최근 핫 아이템 달바 선크림 추천 4가지 소개를 해드릴게요. 목차 - 선크림추천 - 선크림 세안법 달바 선크림 추천 4가지 달바(Dalba) 워터풀 에센스 선크림(건조한 피부에 추천) 부드럽고 가벼운 텍스처로 피부에 촉촉함을 제공 자외선 차단 지수인 SPF50+ PA++++ 수분을 공급하고 피부를 산뜻하게 유지해주어 건조함을 완화 사용 후에는 피부가 건조하지 않고 촉촉하게 남아 피부 표현을 활기차게 만들어줍니다 달바 워터풀 마일드 선크림(민감성 피부에 추천) 달바 워터풀 마일드 선크림은 민감..

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대구 청년가구 월세 지원 사업 대구광역시에서는 2022년부터 한시적으로 시행하던 청년 월세 지원 사업을 2024년부터 2차로 연장을 추진합니다. 시기는 2024년 2월 26일(월)부터 시작됩니다. 경기침체로 인해서 학업이나 생활에 어려움을 겪고 있는 저 소득 근로 청년 대학생들의 주거비 지원을 위한 것이니 꼭 신청하셔서 혜택을 받으시길 바랍니다. 대구 청년가구 월세 특별지원 자격 조건 19세~34세 청년으로 부모와 따로 거주 중이어야 하고, 월세 70만 원 및 보증금 5천만 원 이하 주택에서 거주하고 있는 무주택자여야 합니다. (청약통장 가입자 가능) 서비스 내용 방학기간 등으로 수급기간이 연속적이지 않더라도 지급기간 동안 12개월분을 지원합니다. 실제 월세 범위 내에서 지원할 수 있고, 임차보증금과 관..

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청년가구와 원가구의 뜻? 요즘 청년 월세지원사업으로 관심있는 분들이 많으신데요, 하지만 공식 홈페이지, 블로그를 검색하다보면 어려운 용어들 이 종종 보입니다. 그 중 하나가 지원자격에 청년가구 소득, 원가구 소득 또는 전대차 라는 용어들이 보입니다. 먼저 청년가구와 원가구의 뜻이 무엇인지 알아보겠습니다. 청년가구 청년가구는 청년 + 배우자 + 직계비속(자녀) + 동일 주소지에 거주하는 그 외 민법 상 가족을 뜻합니다. 원가구 원가구는 청년독립가구 + 1촌이내 직계혈족(부모)를 뜻합니다.(3인가구,부모형제 제외) 전대차 전대차 라는 의미는 임차인(세들어 사는사람)이 제3자와(다른 사람)과 또 계약을 맺는것 을 뜻합니다. 임대인(집주인)의 동의가 있다면 위반되지는 않지만 동의없이 진행하면 불법입니다. 전대차..